Одна моя знакомая работает переводчиком итальянского языка и дважды в год бывает в Италии. Она – кофеман и знает толк в хорошем кофе. Как-то приехав В Италию, она зашла в ресторан и заказала ристретто и маленький десерт. Каково было её удивление, когда приехав через год и зайдя в тот же ресторан, к ней подошел молодой официант-итальянец и спросил: Вам повторить Ваш заказ? Её изумлению не было предела, она решила проверить, возможно это была какая-то ошибка?! Она дала своё согласие на повторение заказа! Несколько минут ожидания, и вот…официант приносит ей заказ! Всё как и в прошлый раз, год назад!
Следом она начинает рассказывать следующую историю, о том, как итальянцы приезжали к нам в Беларусь с официальным визитом и она сопровождала их в качестве переводчика. Конечно же, после деловых переговоров итальянцы захотели перекусить и, как истинные патриоты своей кухни, выбрали ресторан итальянской кухни в центре Минска (не будем оглашать название сего заведения, можно только сказать, что ресторан имеет достаточно высокую наценочную категорию и обладает достаточно высоким статусом среди подобных заведений). Моя знакомая знала наверняка, что хоть кто-то из итальянцев обязательно закажет ристретто! Продумав эту ситуация наперед, она подошла к нашим официантам и попросила их не упасть в грязь лицом, рассказав до малейших деталей, как делается настоящий ристретто. Произошло именно так, как она и предполагала, итальянцы заказали ристретто и она в том числе. Официант принес заказ, она посмотрела к себе в чашку и поняла, что всё очень печально! Это был не ристретто и даже не эспрессо!
"Ты представляешь, -возмущалась она, -даже после моих инструкций они не смогли сделать ристретто. Вот тебе и итальянский ресторан! А в Италии, они даже через год вспомнили меня и весь мой заказ до мельчайших деталей! О чем тут говорить! "
Она научила меня делать ристретто! Я бы назвала его кофе-кисель, по консистенции напоминающий подсолнечное масло, от которого по телу бегают мурашки и во рту пересыхает так, что становится тяжело дышать! Вот это кофе, вот это эффект!Мы ЗА ПОВЫШЕНИЕ белорусского сервиса! Это наш девиз!
С уважением, Coffee-Master
www.coffee-master.by