Как правильно обслуживать кофемашину: 5 советов, которые сэкономят вам деньги
Всем привет! Меня зовут Сергей, и как мастер по ремонту я каждый день вижу, к чему приводит неправильный уход за кофемашинами. Поверьте, до 90% поломок можно было бы легко избежать. Эта статья — не сложная инструкция, а простое руководство, которое поможет продлить жизнь вашей домашней машинке от Nivona, DeLonghi, Saeco, Philips или любой другой марки.
Правило №1: Какую воду заливать в кофемашину?
Это основа основ. Главный враг любой кофемашины — накипь. Она образуется из-за использования жесткой водопроводной воды и со временем забивает тонкие трубки и нагревательный элемент (бойлер), что приводит к дорогостоящему ремонту.
Решение простое: всегда используйте фильтрованную, умягченную воду. Подойдет обычный фильтр-кувшин или бутилированная вода с низкой минерализацией. Это самое простое, что вы можете сделать для своей техники.
Правило №2: Ежедневный уход за кофемашиной (2 минуты в день)
Простая ежедневная гигиена — залог не только долгой службы аппарата, но и вкусного кофе без посторонних привкусов. Вот ваш обязательный минимум:
- Очистка поддона и контейнера для жмыха. Не оставляйте влажный кофейный жмых на ночь! Это прямой путь к появлению плесени. Опустошили, промыли, насухо вытерли.
- Промывка капучинатора. Засохшие остатки молока — источник бактерий. Запустите быструю промывку после приготовления молочных напитков. Если у вас ручной капучинатор (панарелло), снимите насадку и промойте под водой.
- Промывка заварочного блока. Это «сердце» машины. Раз в неделю доставайте его (если он съемный) и тщательно промывайте под прохладной проточной водой. Никакого мыла! Только вода.
Правило №3: Глубокая чистка от накипи и кофейных масел
Даже при идеальном уходе внутри машины накапливаются отложения. Для их удаления нужна специальная химия. Машина сама напомнит вам о необходимости чистки.
Декальцинация (чистка от накипи): Проводится примерно раз в 1.5-2 месяца с помощью специальной жидкости. Эта процедура удаляет известковый налет с внутренних элементов.
Чистка от кофейных масел: Выполняется с помощью чистящих таблеток. Они растворяют кофейные масла, которые со временем накапливаются в заварочном блоке и придают напитку прогорклый вкус.
Приобрести качественные средства для чистки кофемашины от накипи и масел можно в нашей мастерской или в каталоге на сайте.
Правило №4: Когда нужно нести кофемашину в сервис?
Даже если вам кажется, что все в порядке, я рекомендую проводить профессиональное обслуживание кофемашины раз в год или после приготовления 1000-1200 чашек кофе. Мастер сделает то, что невозможно в домашних условиях:
- Полностью разберет, почистит и смажет заварочный узел специальной пищевой смазкой.
- Очистит от отложений кофемолку и внутренние каналы.
- Проверит состояние уплотнителей и клапанов, чтобы предотвратить протечки.
Такая профилактика обойдется в разы дешевле, чем экстренный ремонт. Если же ваша техника уже подает тревожные сигналы, ознакомьтесь со всеми нашими услугами по ремонту.
Правило №5: Какие зерна выбрать для автоматической кофемашины?
Неправильно подобранное зерно может не только испортить вкус кофе, но и навредить кофемолке. Запомните:
- Избегайте очень маслянистых зерен. Слишком темная, блестящая обжарка — признак избытка масел, которые быстро забивают жернова кофемолки.
- Опасайтесь ароматизированного кофе. Химические добавки оседают на всех деталях, и избавиться от их запаха практически невозможно.
- Светлая обжарка — не для автомата. Автоматические кофемашины не могут полностью раскрыть ее вкус, кофе получится водянистым и слишком кислым.
Ваш идеальный выбор — качественная арабика (или ее смесь с робустой) средней обжарки. Зерна должны быть сухими и матовыми.
Кстати, подобрать идеальные зерна средней обжарки, которые отлично подходят для автоматических кофемашин, вы можете в нашем каталоге свежеобжаренного кофе.
В заключение
Простой и регулярный уход — ключ к долгой и бесперебойной работе вашей кофемашины. Следуйте этим советам, и ваша техника будет радовать вас идеальным кофе каждое утро. Вкусного вам кофе!